2007年07月02日

問題2

問題です。
ご招待したお客様が見えました。その際お土産を頂いた貴方。
お食事の際、いただいたお土産を出しても失礼になりませんか?

1・こちらも用意しているのだし、いただいたモノを出すのは反対に失礼だと思う。
2・せっかくいただいたのだから一言断って出します。
3・一緒にいただきたいから必ず出します。















答え。2





訪問する立場で考えたとき、自分も食べてみたくて選ぶ事ってありませんか。
せっかくなので親しい間柄なら一緒にいただきましょう!
「お持たせをいただいて宜しいですか」の一言を忘れずに。
また、いただいたお土産の中身が用意していた物と似てしまっていた場合、お持たせをいただく方がベターですね。くれぐれも相手に「別のものにすれば良かった」と気を遣わせないように。
出し方ですがお菓子なら箱から器に移して。果物なら食べやすく切ってキレイに盛り付けて。
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posted by かめの at 01:25| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月01日

問題1

問題です。
お客様をおもてなしする際のお料理、悩みますよね。
貴方ならどのような料理をセレクトしますか?


1・好き嫌いをあらかじめ聞いておいて料理を作る。
2・やはりせっかく来てくれるのだから手の込んだものを。
3・お客様が来てから好きなものを出前で取ります。


さぁ、考えて!


















答え。1


あらかじめ好き嫌いを聞いておくとお互いに安心です。
手際よくお客様にお出しできるよう、下ごしらえや作り置き出来るものを用意しておくとスマートです。
相手に合わせたメニューを考える事も大切ですね。子供連れならおやつも用意しておきましょう。
料理の内容は手の込んだものでなくても大丈夫です。気持ちが大事。
posted by かめの at 03:37| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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